El Fuerte Marbella reabre convertido en un hotel 5 estrellas
El renacer de un establecimiento icono con más de 65 años de historia
Publicada 22/05/23 -Actualizada 15/06/23 02:04h
- Más de 65 años después de su apertura, el hotel aspira a volver a ser referente gracias a su localización, renovada estética y gastronomía
- Entre su oferta de alta gastronomía destaca el restaurante “Edge by Paco Pérez”, del chef 4 estrellas Michelin
- El proyecto de interiorismo de Beriestain realza la riqueza de la cultura local, la tradición artesanal y la esencia mediterránea
El Fuerte Marbella reabre tras una profunda reforma en la que se han invertido 31 millones de euros, como ya anunció HOSTELTUR noticias de turismo. De esos 31 millones, 14 se han destinado a la obra en sí, 10 millones al equipamiento y los siete millones restantes a gastos de licencias, honorarios y gastos de apertura, entre otros.
El Fuerte Marbella, testigo de la historia de la Costa del Sol, comienza así un nuevo capítulo reconvertido en hotel 5 estrellas, con un ambicioso proyecto de interiorismo liderado por el reconocido diseñador Jaime Beriestain, quien ha buscado combinar el lujo casual con la tradición andalusí.
Durante más de medio siglo El Fuerte Marbella fue punto de encuentro de la vida social marbellí. Figuras como Walt Disney, Timothy Dalton, Rafael Alberti, Lola Flores o Penélope Cruz fueron algunos de los rostros conocidos que se dejaron ver por las instalaciones del hotel.
La reapertura de El Fuerte Marbella trae consigo la llegada de una propuesta gastronómica de primer nivel de la mano del chef Paco Pérez, sumándose al ya existente restaurante Soleo, que lleva seis años ofreciendo una gastronomía mediterránea de proximidad y tradición de la máxima calidad.
Edge by Paco Pérez es un espacio único que aunará, bajo el concepto de “cocina mediterránea viajera”, una propuesta en la que el producto de cercanía y las vistas al mar y al casco antiguo de Marbella compartirán protagonismo.
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