Acuerdo salarial en la hostelería de Tenerife para los próximos tres años

Presentación del nuevo acuerdo entre patronales y sindicatos de hostelería, en la sede del gobierno canario.

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, y la consejera de Turismo y Empleo, Jéssica de León, han felicitado a las partes por su generosidad para alcanzar un acuerdo en la principal industria de las islas, que beneficiará a 76.000 trabajadores, cuya masa salarial de 900 millones de euros se incrementa en unos 80 millones anuales.

El acuerdo, suscrito por Ashotel y AERO por la parte patronal y por Sindicalistas de Base, UGT, Intersindical Canaria y USO (con la ausencia de Comisiones Obreras) modifica el vigente convenio e introduce un incremento salarial del 13,5% en tres años para el sector alojativo y del 9% para el de la restauración y el ocio.

El acuerdo entrará en vigor el próximo 1 de julio de 2025, se extenderá hasta el 30 de junio de 2028 y beneficiará a más de 76.088 personas trabajadoras de hostelería en la provincia, de las cuales 33.683 están integradas en el subsector alojativo.

Valoración de Ashotel

Según explica Ashotel, el incremento salarial se desglosa la siguiente manera: 7% a partir del 1 de julio y durante un año y los dos siguientes ejercicios un 3,25%, lo que suman un total del 13,5%. "Es el incremento salarial más alto en la historia de los convenios colectivos de hostelería de la provincia", indica la patronal.

Estos incrementos se dividen exactamente igual en los tres ejercicios para la parte de restauración: un aumento del 3% cada año entre 2025 y 2028.

El presidente de Ashotel, Jorge Marichal, ha agradecido al presidente canario Fernando Clavijo y a la consejera de Turismo Jéssica De León que facilitaran el acuerdo. Destacó asimismo que “la industria turística tiene mucho que ver con el crecimiento de Canarias y el reparto de renta” y se congratuló de que este acuerdo ponga fin a meses de negociación, “con la responsabilidad de cada uno, al fin y al cabo, pero todo apostando por el progreso de estas Islas”.

Los representantes de la patronal, sindicatos y del gobierno canario, en el acto de presentación del nuevo acuerdo. Fuente: Ashotel

El presidente de Ashotel aseguró que “el interés general se ha puesto por encima de todo”, y calificó el acuerdo de “histórico, porque comporta el incremento salarial más alto en la historia de la hostelería en la provincia”.

Apuntó también que a pesar de tener aún un convenio en vigor “era necesario actualizar salarios, porque todos somos conscientes de los problemas de vivienda, movilidad y de servicios públicos por los que atraviesa Canarias”.

Asimismo, Marichal destacó el “gran esfuerzo económico” que supone para los empresarios este nuevo marco económico. “No creo que haya ningún convenio con un alza como esta, sobre todo teniendo en cuenta que el escenario económico se está ralentizando; sin embargo, era el momento de dar un paso adelante y ser responsables, gritarle a la sociedad que nos pone en tela de juicio que el turismo es la solución, no el problema”.

Finalmente, el presidente de Ashotel agradeció el trabajo de todos los asesores y las asesoras, así como de otros integrantes de la mesa negociadora y lamentó que finalmente CCOO “no quisiera tan siquiera escuchar las propuestas y se levantara de la mesa”. “Confío en que vengan ahora años fructíferos y entre todos pongamos solución a los problemas de índole general que achacan a Canarias”, terminó.

Valoración de los sindicatos

Del lado sindical, Manuel Fitas también se refirió a los déficit de infraestructuras, especialmente la vivienda y la sanidad, esta última causante del alto índice de IT, que provoca que los trabajadores sanos tengan mayores cargas. Por eso destacó el proyecto piloto de la al que se ha comprometido el Gobierno de Canarias “para adelantar pruebas médicas”.

También Tomás Ramos, quien informó de que la asamblea de UGT había aprobado esta misma mañana por unanimidad el preacuerdo alcanzado en la noche del martes, quiso especialmente agradecer a Jorge Marichal su labor, “que no ha sido nada fácil”, así como el compromiso del presidente canario y la consejera de Turismo y Empleo. “Es completamente falso que el Gobierno de Canarias haya impuesto nada en esta difícil negociación”, tal y como ha afirmado recientemente CCOO. Este sindicato “no quiso escuchar absolutamente nada, así que cada uno se define por sus hechos; está claro que cada sindicato tiene sus diferencias con los demás, pero los personalismos hay que dejarlos a un lado y mirar por las más de 35.000 familias (sector alojativo) que comen de este sector”.

Un acuerdo histórico, según el gobierno de Canarias

Por la parte gubernamental, la consejera Jéssica de León calificó el acuerdo de “histórico”, y destacó que “es la primera vez que antes de terminar un convenio en vigor se pacta una subida salarial”. “Esto habla bien de la salud laboral de este sector”, añadió. Agradeció también la labor del presidente Clavijo e hizo hincapié en que la hostelería no solo son hoteles, sino muchas pymes y micropymes de la parte de restauración.

Por último, el presidente Fernando Clavijo destacó la “magnitud de este acuerdo, un modelo de concertación social ejemplar, con el que Canarias” y aseguró que “el sector ha querido escuchar a sus trabajadores para actualizar su convenio teniendo en vigor uno anterior”.

Otras cláusulas del acuerdo

Además de los citados incrementos salariales, el acuerdo recoge otros puntos de interés laboral, entre los que destacan los siguientes

Cláusula de garantía de mantenimiendo del poder adquisitivo

L cláusula de garantía de mantenimiento del poder adquisitivo, calculado como la diferencia entre el incremento salarial pactado para cada año de vigencia del convenio y el IPC de la provincia de Santa Cruz de Tenerife fijado por el Instituto Canario de Estadística (Istac), con el límite superior del 5% del IPC.

Cláusula de paz social

Asimismo, se incorpora una cláusula de paz social por la cual los sindicatos firmantes no convocarán movilizaciones para alterar lo pactado en el convenio suscrito.

Cláusula de Pactos Salariales en cada empresa

El convenio recoge también otra cláusula mediante la cual los denominados Pactos Salariales que tiene cada empresa negociados con su comité quedarán prorrogados durante la vigencia del citado convenio, sin experimentar incrementos, salvo que así lo acuerden ambas partes.

Complemento de la prestación por IT

Respecto al complemento de la prestación por Incapacidad Temporal (IT), se amplía de 6 a 12 meses el periodo mínimo de antigüedad para poder cobrar el 100% del salario en situaciones de IT. La hospitalización por un periodo superior a 24 horas y los procesos oncológicos no requerirán periodo mínimo de antigüedad.

Salud laboral

Las partes acuerdan también instar al Gobierno de Canarias a desarrollar un estudio piloto orientado a analizar las necesidades de salud laboral y mejorar las condiciones de atención sanitaria, con el objetivo de favorecer la recuperación e incorporación más pronta de las personas trabajadoras en situación de baja.

Finalmente, también se acuerda instar al Ejecutivo canario para que abra una línea de subvención orientada a la adopción de medidas preventivas y de salud laboral del personal de pisos y limpieza, especialmente para la automatización de las camas.