¿Por qué soy Director de Hotel, si siempre he trabajado como Consultor Interno? CUATRO

Lo que pienso de la capacidad de iniciativa que debe tener el Director de Hotel

¿Hasta donde puede permitirse una empresa dirigir al director?, ¿Es lógico que el empresario sustituya las funciones del Director?

Un Director de Hotel es el CAPITAN DEL BARCO – EL AMO DESPUES DE DIOS según el viejo adagio marinero, no un empleado más a las ordenes del empresario, y si por algún motivo de carácter ideológico, alguno piensa que eso es demasiado, puedo pensar en otra figura para imaginar al Director de Hotel, UN DIRECTOR DE ORQUESTA SINFONICA porque su labor puede ser tan delicada y compleja como la de aquel, ambos dirigen complejos grupos humanos, cuya misión es hacer sentir sublimes sensaciones a aquellos a los que dirigen su saber hacer.

El Director de Hotel debe ser contratado con la confianza inherente al puesto que va a ocupar, en ningún caso para ganarla y si desde el primer día con el riesgo de perderla, éste es un puesto en la que el empresario debe jugársela.

Si lo que el empresario quiere es un hombre que siga sus órdenes, lo que debe hacer es ocupar la Dirección y crearse un staff de buenos profesionales que le ayuden en su misión directiva, pero en ningún caso contratar a alguien para no permitirle cumplir con su misión.

Personalmente desde que accedí a mi primer puesto de Dirección, he negociado las condiciones contractuales con el empresario, desde la base de que aceptados los objetivos de resultados empresariales a corto, medio y largo plazo, y las condiciones financieras en que los mismos deban desarrollarse, las decisiones de gestión, organización y control son de mi única y absoluta competencia, sin otra limitación que el cumplimiento de los objetivos, dentro de un estricto cumplimiento de la legislación vigente.

El contrato es indefinido, con cláusulas de salvaguarda tanto a favor de la empresa como de la mía, que permitan la rescisión del contrato por parte de la empresa en determinadas circunstancias previamente pactadas, por ejemplo, interés por parte de la empresa en la venta del establecimiento transcurrido un determinado tiempo; en cuyo caso se estipula una indemnización prevista según antigüedad del contrato, o el no mantener los niveles de rentabilidad derivados del estudio de viabilidad, en este caso en su valoración media acumulada.

Como Director de Hotel he aguantado a empleados y clientes, pero en ningún caso a los empresarios que me habían contratado, siempre he sentido que si yo aguantaba a los empleados y clientes, lo mínimo que podía esperar es que no pretendiesen que también les aguantase a ellos, al menos mientras cumpliese con los objetivos para los que había sido contratado.

Quizá sea la causa de mi mucha experiencia, al haber presentado mi dimisión en mas empresas de lo normal, nunca las he dejado por razones salariales, algunas las he dejado dentro de los primeros tres meses de hacerme cargo de su dirección como consecuencia de falta de cumplimiento por parte de la empresa de alguno de los compromisos contraídos, por ejemplo el de no permitirme realizar cambios organizativos y salariales que consideraba estratégicamente necesarios, y que incluso habían sido previamente pactados.

En el caso del siguiente complejo turístico en la Islas Canarias, disponían de un fabuloso trabajo efectuado por una de las mas prestigiosas empresas de consultoría de este país, que de poco servía como podrá verificarse por la situación en que lo encontré cuando me hice cargo de su dirección, y reconociendo la calidad del trabajo que había efectuado dicha consultora, de nada me sirvió a mi, por cuanto las prescripciones de aquel trabajo en el ámbito al que se había limitado el estudio, interferían en el concepto estratégico global que necesitaba implantar en el complejo.

A continuación copio literalmente la parte del informe que hace mención a mi actuación al frente de un gran complejo de apartamentos turísticos, redactado en su primera visita de inspección al mismo por parte de la Dirección de Calidad y Relaciones Publicas de la Cadena Hotelera de la que dependía aquel establecimiento, después de hacerme cargo del mismo.

VISIT TO XXXXXXXX 24-26/10/1.98_

THE RESTAURANT

When I arrived, Mr. Campo attended a delegation of angry Spanish clients complaining about the service and quality of the pension. Since Campo is a very experienced man with a great psicological insight, he was able to smooth out the tempers and take immediate actions in the restaurant in order to improve the service. The sad thing is that the head of the restaurant had not asked for help earlier, but he is now so incertain, worried and confused about the whole situation, that he does not even have the force to smile.

Campo and the chef made out a plant to mount buffets both for lunch and dinner if the number of pensions exceeds 30 persons. They also worked out a rotation of main dishes in order to have a variety for 14 days. The buffet system has been greatly improved in the Café and we trust that there will be no complaints from the guests with pension in the future. At least not a massive one. By the way, the common area cleaning girls are doing a fine job serving breakfast in the morning, and I have never seen the plates and cutlery so clean and the breakfast service so smooth and smiling as now. Good idea, and in this way we may be able to recrute camareras to the restaurant in the future!

GENERAL IMPRESSIONS

The entire personal of XXXXXXX need a lot of pepping up and encouraging. The complexes have been suffering enough from lack of a firm management. Directors have been coming and going without stop, and they all give contradictory orders. If Campo should choose not to stay, there will be another “hole” in the management. We must be very careful now not to make the confusion bigger than it already is.

I think it would be very useful if we could sit down, all those who are or have been involved, and define the product ………….. once and for all, so that we know what we want and then start making reforms in that line. Thus we avoid more confusion and delays. The best would be to meet at …………, and we ought to do it soon in case Campo is leaving, because Y believe his contribution is vital.

27/10/198_

Cuando se hace el informe anterior, aproximadamente al mes de hacerme cargo del complejo, ya he reorganizado toda la plantilla de personal con el resultado que en cuanto a calidad se señala en el informe, en esa reorganización, ha habido cambios de funcionalidad de determinados puestos de trabajo, alguna subida de salario para compensar cambios de responsabilidad en algunas personas, no se genera reducción alguna en la plantilla fija, y tan solo se prevé una menor contratación de personal temporal. Esa reorganización, además de una importante mejora de los servicios reflejada en el informe, representaba un ahorro anual de veintidós millones y medio de pesetas.

El tiempo que estuve al frente del establecimiento fue de dos meses, dejándolo por no incluir en el contrato una cláusula previamente pactada, de que el mismo tendría carácter indefinido, al igual que a los 53 años de edad, tenía en la empresa en la que había presentado mi dimisión. Ante la falta de dicha cláusula, volví a la empresa en la que acababa de presentar la dimisión, que por cierto me había ofrecido una sustancial subida salarial para que volviese.

Puedo entender que de algún párrafo de este post, alguien entienda que pueda ser una persona conflictiva y prepotente, cuando lo único que realmente hay detrás de lo que se escribe, es un alto sentido de autoestima, y exigencia de respeto hacia el cargo que he ostentado como Director de Hotel, hacia mi persona y hacia los empleados a mis ordenes, presentando la dimisión cada vez que he sentido no debidamente valorado el cargo que ostentaba, o entendido que la exigencia de respeto hacia el personal del establecimiento no era la adecuada, sin crear problema alguno a la empresa que había perdido mi confianza.

Tengo la opinión de que los cargos no dignifican a las personas, si no que son las personas las que dignifican un cargo. Aunque en muchos casos, haya personas que se crean mas importantes de lo que verdaderamente son, y con poder en razón del cargo que ocupan, cuando en realidad, el cargo no les da mas poder, sino mas responsabilidad, y el poder que lleva implícito, solo es un valor necesario para poder hacer frente a dicha responsabilidad.

Viene de: ¿Por qué soy Director de Hotel, si siempre he trabajado como Consultor Interno? TRES

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